【2月レッスン情報】ちらし寿司でハレの日ごはん

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今年も残すところあと3日！

なんと私、人生初のインフルに罹患中〜💦💦

年末年始、あれこれを作ってたらふく飲んで

ぐーたらしようと思ってたのにOMGです！

皆様もお気をつけて…ご自愛くださいまし。

さてさて、2月レッスンのお知らせです！

2月は

「ちらし寿司でハレの日ごはん」

少し早いですが、3月のひな祭りや卒業入学シーズンに向けて、ハレの日ごはんです☺️

ちらし寿司習いたいというご要望もちらほらありましたので、久しぶりに＾＾

■メニュー

　＊基本のちらし寿司

　＊かき揚げ

　＊かしわ天

　＊アボカドとトマトのバターソース

　＊すまし汁

　＊マスカルポーネといちごのムース

ちらし寿司はちらし寿司の素を炊いて、

錦糸卵を作って、それぞれの具を作って…

それから組み立てるから結果手間がかかりますが、

出来上がりを想像しながら作るとワクワクします。

れんこんと人参の飾り切りもやりましょうね！

年に一度はやっておかないとね＾＾

お一人ずつ、盛り付けお任せ！

※お持ち帰りの方も数名見えるので、お刺身ナシにするかもしれません。

我が家は肉ちらしとか変わり種も作りますが

今回は基本のちらし寿司🌸

参考までに、ローストビーフで作った肉ちらし

⏬

これはカメラロールから出てきた2018年のやつ。

カブと赤カブを花型で抜いてラブリーですこと🥰

やっぱりちらし寿司は映えますね😊

ハレの日にはぜひ作っていただきたいです。

それから、ちらし寿司と一緒に食べたいのは天ぷらかなと思い…

かき揚げとかしわ天を！

失敗しないかき揚げのコツをお伝えします！

さっと作れる副菜と基本のすまし汁も添えて。

デザートはマスカルポーネチーズを使ったムース。

作り方はティラミスに近いですが

もっとカジュアルで春っぽく🍓♡

ひと足お先に、少し春のテーブルを作りましょ😚

■ご予約方法

2月レッスン可能日

　3火〜6金

　9月〜13金（11祝は×）

　16月、17火

　24火〜27金

この中から8回程度開講予定です

ご参加希望の方は、1月5日頃までに

上記の中から希望日をお選びいただき、公式LINEよりメッセージでお送りください。

（第1〜第3希望、できるだけ多く教えていただけると大変助かります🙏）

皆様のご希望を調整し、6日か7日頃には決定したいと思います。　

公式LINE

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■料金

¥5,500

季節の自家製ウェルカムドリンク付き

※キャンセル料（当日100%、前日50%）

■時間

10時半〜13時頃

■定員

４〜5名

ご予約、お問い合わせお待ちしております❤️ 

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献立相談・パーソナルサポート受付中！

日々の献立に悩まれている方、

体づくりを考えたい方、

ご自身の体質を改善したい方、などなど

様々な方が取り組まれ、

お食事の改善や体の変化を

実感していただいています‼︎

まずはお気軽にご相談くださいね！

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【1月スケジュール】温活レッスン〜我が家のおでん〜

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1月レッスン日が決まりましたので

お知らせです

※最新の空き情報はLINEかInstagramからご確認ください

【ご予約状況】

・9日(金)残2

・14日(水)残2

・19日(月)残3

・20日(火)残2

・22日(木)残2

・26日(月)残2

・27日(火)残1

・29日(木)残2

上記以外のお日にちでご希望ありましたら

お気軽にご相談ください

■ご予約方法

公式LINEより希望日をご連絡ください。

⏬⏬

1月レッスンは

「温活〜我が家のおでん〜」

寒い日に食べたくなるもの第１位は

おでん！（Lifeat調べ）

でしょう〜？

我が家では、おでんの日は家族みんなが朝からソワソワしちゃうくらい大好き！笑

「今日はおでんだね♡」

「早く食べたいね♡」

「コタツで食べちゃう？♡」

「やっぱ熱燗だよね〜🍶」

って一日中話してる😂

そんな清水家のおでんを伝授♡

って言うほど大袈裟ではありませんが、

味付けは出汁ベースだけどしっかりめです。

ある調味料を入れるのが隠し味🤭

ではでは、おでん定食のおしながきです🍢

■メニュー

　＊我が家の牛すじおでん

　＊生姜味噌のおにぎり

　＊青菜のごまよごし

　＊白菜のゆず浅漬け

　＊金柑のクラフティ

おでんの具材は、お好きなものをどうぞ！と言いたいですが

牛すじは外せないので下処理からお伝えしますね。

牛すじは自分で下茹でしてコトコト煮た方が絶対に美味しい🥰

レッスンでは生麩やタコなども入れようかなと思っています〜＾＾

おにぎりに混ぜる生姜味噌ですが、

これをおでんの大根やこんにゃくに付けても

でりゃうみゃーです😚

箸休めは簡単に、

冬に食べたい黒い食材やビタミンが摂れるものを。

デザートは金柑のコンポートで作るクラフティ

プリンのようなカスタードのようなフランスのお菓子。

ほっとするような優しいデザートです＾＾

温活レッスンでは、薬膳では「陽」と位置付けられる食材を中心に使用します。

陰と陽の考え方、冬の養生なども管理栄養士として栄養学の知識や観点に落とし込んで解説していきます＾＾

体温が1℃下がると免疫力が20%下がると言われているくらい、冷えは万病の元です。

（私は平熱36.8℃💪）

きちんと食べて寝る。それなりに動く。笑

基本的なことを改めて見直すきっかけにもなりますよ☺️

さぁ、一緒に新たな年のスタートを切りましょう〜！

■料金

¥5,500

季節の自家製ウェルカムドリンク付き

※キャンセル料（当日100%、前日50%）

■時間

10時半〜13時頃

■定員

４〜5名

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2026年レッスンのお知らせです！

1月は恒例の温活🔥

今年の温活は

「我が家のおでん」

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我が家では、おでんの日は家族みんなが朝からソワソワしちゃうくらい大好き！笑

「今日はおでんだね♡」

「早く食べたいね♡」

「コタツで食べちゃう？♡」

「やっぱ熱燗だよね〜🍶」

って一日中話してる😂

そんな清水家のおでんを伝授♡

って言うほど大袈裟ではありませんが、

味付けは出汁ベースだけどしっかりめです。

ある調味料を入れるのが隠し味🤭

ではでは、おでん定食のおしながきです🍢

■メニュー

　＊我が家の牛すじおでん

　＊生姜味噌のおにぎり

　＊青菜のごまよごし

　＊白菜のゆず浅漬け

　＊金柑のクラフティ

おでんの具材は、お好きなものをどうぞ！と言いたいですが

牛すじは外せないので下処理からお伝えしますね。

牛すじは自分で下茹でしてコトコト煮た方が絶対に美味しい🥰

レッスンでは生麩やタコなども入れようかなと思っています〜＾＾

おにぎりに混ぜる生姜味噌ですが、

これをおでんの大根やこんにゃくに付けても

でりゃうみゃーです😚

箸休めは簡単に、

冬に食べたい黒い食材やビタミンが摂れるものを。

デザートは金柑のコンポートで作るクラフティ

プリンのようなカスタードのようなフランスのお菓子。

ほっとするような優しいデザートです＾＾

温活レッスンでは、薬膳では「陽」と位置付けられる食材を中心に使用します。

陰と陽の考え方、冬の養生なども管理栄養士として栄養学の知識や観点に落とし込んで解説していきます＾＾

体温が1℃下がると免疫力が20%下がると言われているくらい、冷えは万病の元です。

（私は平熱36.8℃💪）

きちんと食べて寝る。それなりに動く。笑

基本的なことを改めて見直すきっかけにもなりますよ☺️

さぁ、一緒に新たな年のスタートを切りましょう〜！

■ご予約方法

1月レッスン可能日

　7水〜9金

　13火〜16金

　19月〜22木

　26月〜30金

この中から8回程度開講予定です

ご参加希望の方は、12月5日頃までに

上記の中から希望日をお選びいただき、公式LINEよりメッセージでお送りください。

（第1〜第3希望、できるだけ多く教えていただけると大変助かります🙏）

皆様のご希望を調整し、6日か7日頃には決定したいと思います。　

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■料金

¥5,500

季節の自家製ウェルカムドリンク付き

※キャンセル料（当日100%、前日50%）

■時間

10時半〜13時頃

■定員

４〜5名

ご予約、お問い合わせお待ちしております❤️ 

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