“からだを作るごはん”を学ぶ♡一宮市の料理教室Lifeatのブログ

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愛知県一宮市の自宅で料理教室をしているLifeat(リフィート)です。
Lifeatでは、管理栄養士による料理教室の他、
体づくりや減量、健康増進を目的とした食生活のパーソナルサポートも行っています。



愛知県一宮市の自宅料理教室

Lifeat(リフィート)のブログにご訪問くださり、ありがとうございます。


Lifeat=Life+Eat 


私たちの体は、自分たちが食べたものからできています。
生きることは食べること。食べることは生きること。


Lifeatでは、アスリートの食事サポートや食育、メタボ指導など多くの現場で積んだ経験をもとに、

体に優しくて美味しくて、食べて元気になれる、健康になれる、笑顔になれる!


そんな「からだをつくる」ごはんをご提案しております。


image

Lifeatでお料理を楽しみ、体と向き合い、毎日をいきいき元気に過ごしませんか?


※一宮市のほか、江南市、岩倉市、稲沢市、北名古屋市、岐阜県等からもお越し頂いております。


駐車場完備、お子様連れも大歓迎です。


ホームページを開設しております。





献立作成やレシピ開発のお仕事も承ります。


お問い合わせ・お仕事のご依頼はこちら
からお願いいたします。









こんにちは!

愛知県一宮市の“からだを作る”お料理教室 Lifeat(リフィート)です!

 

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「腸活」


毎年10月はコレ!と決めて恒例となっています。
Lifeatの代名詞とも言えるレッスン。

季節の変わり目で自律神経のバランスも崩れやすく、
これから冬の感染症シーズンに突入していくタイミングなので、
腸内環境を整えて冬に備えたいのです☝️


腸内環境が変わると体質が変わります。
(私が産後に10kg以上減量して約10年維持しているのは腸活のおかげだと思っています💪)

もちろん減量だけでなく、健康状態にもメンタルにも関ります。


腸活レッスンの内容は、
まずは腸活についてのレクチャーから。
自分の腸で何が起こっているのかをきちんと知ることが大事。


例年、塩麹や醤油麹など選んで作っていただいていましたが、リピーターさんも多いので
今年は皆さんに乾燥米麹だけお配りします!




塩麹や醤油麹などはご自宅で作っていただけるように
作り方をご説明してレシピもお渡しします。




レッスンメニューは塩麹や醤油麹などの麹調味料のほか、腸活に欠かせない食材を中心に使ったお料理。

今年は「体をいたわるリセットごはん」というイメージで、
夏の疲れを癒すようなメニューにしました。


■メニュー

 *塩麹の鶏粥

 *ひじきと梅の肉味噌

 *粕汁風ゴロゴロ根菜の豚汁

 *おからのしっとりサラダ

 *きのことブロッコリーの醤油麹ソテー

 *ブリスボール



食べたらほっとするような、そんなご飯です。




デザートのブリスボールは、オーストラリア発祥のおやつ。

砂糖も小麦粉も添加物も使わない、ギルトフリーなヘルシースイーツです。




うちの娘たちも大好きなので

いつかレッスンでご紹介しようとずっと思っていました☺️


 

和食も洋食も、中華も韓国もエスニックもいけちゃう麹調味料。

レパートリーを広げて普段使いをしていただけたら嬉しいです!



■ご予約方法

10月レッスン可能日

 1(木)、2(金)

 5(月)〜8(木)

 14(水)、16(金)

 19(月)、21(水)〜23(金)

 26(月)〜28(水)

※8〜9回程度、開講予定です。


ご参加希望の方は、9月5日頃まで

上記の中から希望日をお選びいただき、公式LINEよりメッセージでお送りください。

(第1〜第3希望、できるだけ多く教えていただけると大変助かります🙏)


皆様のご希望を調整し、6日か7日頃には決定したいと思います。

 



公式LINE
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■料金

¥5,500

季節の自家製ウェルカムドリンク付き
※キャンセル料(当日100%、前日50%)

■時間
10時半〜13時頃

■定員
4〜5名


ご予約、お問い合わせお待ちしております❤️ 

 


 ***
献立相談・パーソナルサポート受付中!
 
日々の献立に悩まれている方、
体づくりを考えたい方、
ご自身の体質を改善したい方、などなど
 
様々な方が取り組まれ、
お食事の改善や体の変化を
実感していただいています‼︎
 
まずはお気軽にご相談くださいね!
あなたのパーソナルサポーターになりますよ♡
 
 
 

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遠方の方や、対面レッスンに行きにくい方はぜひ♡

 
 
 
***

9月のスケジュールです!
※最新の空席情報は公式LINEかInstagramからご確認ください

・2日(水)🈵
・3日(木)👶残1
・10日(木)🈵
・14日(月)🈵
・15日(火)🈵
・16日(水)🈵
・18日(金)残2
・24日(木)🈵
👶お子様連れの方がみえます

ご予約は公式LINEのメッセージで
ご希望のお日にちをお知らせください
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9月は恒例の
「作りおき10品」

今回で8回目となりました👀




「一気にレパートリーが増える!」

「すぐに作れるメニューばかり!」


と、毎回大人気のシリーズとして定番化している作りおきレッスンです😆



我が家の毎日のごはんづくりや子どもたちの食と体のベースとなってきた作りおき。

特に会社員時代は自分が作った作りおきおかずに

本当に本当に助けられました🥹



料理の先生だし、管理栄養士というと

さぞかし毎日のご飯も美味しくてご馳走ばかりだろう

と思われがちなのですが、

普段のご飯は全然映えないし、ご馳走ではありません😂

でも、地味なおかずだけどきちんと整えている。

ということだけは言えます。

こんな毎日の小さな積み重ねが娘たちの好き嫌いゼロに繋がっていると、勝手に思っているのです。



外食、中食を否定しているわけではなく、

オーガニックや無添加にこだわってもいない。

全然ナチュラル派ではないけど

「家族の体づくりを任されている」

という責任は持っています💪

(一応、管理栄養士だしね)



そんな自炊論を押し付けるつもりもありませんが、

この作りおきレッスンでお伝えしているメニューは

簡単に!

できる時に!

美味しく!

アレンジもできる!

日持ちするからお弁当にも!

というのがベースにあるので

レパートリーがぐんと増えるし、

ご飯作りのハードルが下がるといいなと思っています✨


では今年の作りおきレッスン内容です🍳


■メニュー

 *鮭チリ

 *厚揚げの白和え

 *しっとり茹で鶏

 *万能香味漬けだれ

 *ツナじゃがカレー風味

 *キャベツとちくわの梅和え

 *糸こんのたらこ炒め

 *さつまいもレモン煮

 *にんじんサラダ

 *きのこのニンニク醤油漬け

 




今回も、魚、肉、大豆製品、野菜料理と満遍なく

組み合わせながら1時間強で10品作ります💪



盛り付けるとこんな感じですが、

盛り切れない分もあるので、

お持ち帰りされたい方は容器ご持参ください🙏




■料金
¥5,500
※キャンセル料(当日100%、前日50%)

■時間
10時半〜13時頃

■定員
4〜5名

ご予約お待ちしております✨

 


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今回で8回目となりました👀




「一気にレパートリーが増える!」

「すぐに作れるメニューばかり!」


と、毎回大人気のシリーズとして定番化している作りおきレッスンです😆



我が家の毎日のごはんづくりや子どもたちの食と体のベースとなってきた作りおき。

特に会社員時代は自分が作った作りおきおかずに

本当に本当に助けられました🥹



料理の先生だし、管理栄養士というと

さぞかし毎日のご飯も美味しくてご馳走ばかりだろう

と思われがちなのですが、

普段のご飯は全然映えないし、ご馳走ではありません😂

でも、地味なおかずだけどきちんと整えている。

ということだけは言えます。

こんな毎日の小さな積み重ねが娘たちの好き嫌いゼロに繋がっていると、勝手に思っているのです。



外食、中食を否定しているわけではなく、

オーガニックや無添加にこだわってもいない。

全然ナチュラル派ではないけど

「家族の体づくりを任されている」

という責任は持っています💪

(一応、管理栄養士だしね)



そんな自炊論を押し付けるつもりもありませんが、

この作りおきレッスンでお伝えしているメニューは

簡単に!

できる時に!

美味しく!

アレンジもできる!

日持ちするからお弁当にも!

というのがベースにあるので

レパートリーがぐんと増えるし、

ご飯作りのハードルが下がるといいなと思っています✨


では今年の作りおきレッスン内容です🍳


■メニュー

 *鮭チリ

 *厚揚げの白和え

 *しっとり茹で鶏

 *万能香味漬けだれ

 *ツナじゃがカレー風味

 *キャベツとちくわの梅和え

 *糸こんのたらこ炒め

 *さつまいもレモン煮

 *にんじんサラダ

 *きのこのニンニク醤油漬け

 




今回も、魚、肉、大豆製品、野菜料理と満遍なく

組み合わせながら1時間強で10品作ります💪



盛り付けるとこんな感じですが、

盛り切れない分もあるので、

お持ち帰りされたい方は容器ご持参ください🙏




■ご予約方法

9月レッスン候補日

 2水〜4金、

 7月、10木、11金、

 14月〜18金

 24木、25金


ご参加希望の方は、8月5日頃まで

上記の中から希望日をお選びいただき、公式LINEよりメッセージでお送りください。

(第1〜第3希望、できるだけ多く教えていただけると大変助かります🙏)


皆様のご希望を調整し、6日か7日頃には決定したいと思います。


公式LINE
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■料金
¥5,500
※キャンセル料(当日100%、前日50%)

■時間
10時半〜13時頃

■定員
4〜5名

ご予約お待ちしております✨

 


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