六本木12：00。さわやかに晴れたお昼時。
個室で我々のためのエンターテインメントを堪能しました。
まずは、皆で先祖に思いを馳せて一杯。
お肉にあわせたワインは、けやき坂オリジナルの
塩と非常にマッチして2杯頂戴しました。
Freeman, Pinot Noir, 2021
Russian River Valley, USA
ﾌﾘｰﾏﾝ ﾋﾟﾉ ﾉﾜｰﾙ 2021
ﾛｼｱﾝ ﾘｳﾞｧｰ ﾊﾞﾚｰ ｱﾒﾘｶ
鉄板焼きという制約のなか、シェフの見事な技に
関心しきりでした。
鉄板焼きのうえに乗せてもとけない透明フィルムでの
包み焼は斬新でした。
フランベはマジックショーのよう。
人生を豊かにする体験の旅路にふさわしい時を
家族で過ごしました。