あんこ屋野中のあんこをお取り扱いいただいている
お客さまのご紹介をさせていただきます
今回ご紹介させていただくのは
山梨県甲斐市中下条にお店がある
＊きららベーカリー＊さま。
きららベーカリーはパン屋さんですが、
障害者の就労を支援する福祉施設でもあるそうです。
この日もお店や作業場では職員の方、利用者さんが
一緒にパンやお菓子と向き合いお仕事されていました。
お話を聞かせていただいたのは、渡辺さん。
ー商品のこだわりー
手作りにこだわる
体に安全で優しいものをお届けしたいという想いから
パン生地は国産小麦を使用し、
カレーパンのカレーや肉味噌なども
手作りされているのだそう。
そしてこの“手作り”にはもう１つの想いがありました
それは…
ここで働く利用者さんの自信に繋げたいという想い。
既製品で手間を省くことは簡単だけれど
自分で作ることができたら自信に繋がるので
仕込みや計量やパンの成形など
「パンという素材を使って利用者さんに自信を持って
もらいたい！」という想いが込められていました。
きららベーカリーさんの別棟ではお菓子も作られていて、
それらのレシピも渡辺さんが考案され利用者さんに伝授し
作られているそうです
パンの種類は80種類ほど
サンドイッチは15~20種類ほど
シフォンケーキは10種類ほど
そのほかにもクッキー、マフィン、ラスク
パウンドケーキ、ワッフルなど…
本当に沢山の商品が店内に並んでいます
見ているだけもワクワクしますし、どれも美味しそうなので
「次はこれを食べたいから、また来よう！！」
とパンを選びながら思ってしまうこと間違いなしです
昨年で創業20年を迎えられたきららベーカリーさん
ありがたいことに創業当時から野中のあんこを
ご利用いただいています。
定番のあんパン
ホイップあんパン
かのこ豆を使用したパン
あんことミルクをサンドしたパン
マフィンやワッフルなど
様々な商品で野中のあんこをお召し上がりいただくことが
できます
一度訪れたら通いたくなってしまうパン屋さんです
ぜひきららベーカリーさん訪れてみてくださいね
HPではきららベーカリーさんでのお仕事の様子が動画で
ご覧いただけますよ。
【きららベーカリー さま】
Instagram @kirara.bake
HP https://ginga-fukushi.or.jp/publics/index/26/
山梨県甲斐市中下条851-1
055-277-8709
渡辺さん、ありがとうございました
おまけ
今回、かのこ豆パン、ホイップあんパン、こしあんパン
抹茶マフィン、ふわふわワッフル〜抹茶味〜
を購入させていただきました
どれも本当に美味しいのですが
野中のオススメは、かのこ豆パン
三橋のオススメは、ホイップあんパン
です