１つ前の記事
から続きであげようと思っていたのに、すぐに日が開いてしまう今日この頃…
RIALTOで映画を観た後に同じ通りをミュージアムプレイン方面へ歩いているとすぐ近くに、気になるショップを見つけました
なんか雰囲気が品川駅のDEAN & DELUCAを思い出す（ここは小さいけど…笑）
壁際には一面、こだわりの輸入食材のが並んでいて楽しい雰囲気です
ウチの近くでも買えるお気に入りのオーガニックティーや、愛用していて日本へのお土産にも喜ばれるフランスのお塩に、郊外のワイン蔵で買ったことのある、ちょっと変わったワインまで、色んなものを発見
私の「好き」アンテナにひっかかる訳ですね
（あ、でもお塩はいつも買っている会員制スーパーHANOSより高かったので会員の方はそちらでどうぞ
）店内を見ているとすぐに背の高いオランダ人男子の店員さんがやってきて、にこやかにコンセプトを説明してくれました。
なんでも私達が行った2週間前の火曜日の前の週末にオープンしたばかりだそうで、だからこんなにピカピカなのね～と納得
意気揚々と説明する店員さんによると、14種類のレシピとその料理のための食材がコーナーごとにまとめられていて、それに合うデイリーワインの提案もしているとか。
EASY COME, EASY GOで、あまり考えずに、時間もかけずに、でもちゃんとオシャレで美味しいものを食べたいというニーズに向けて発信している感じでしょうか。
こだわりのレシピも有料（50セント）でコーナーに置かれていました。（日本ならタダでしょうがそこもオランダ）
什器も1つ1つに冷蔵庫が付いています。とにかく効率よりもコンセプトでまとめた潔いお店ですね。
右上から2つ目にある野菜とか、スーパーで見るけど何に使っていいか躊躇するので買ったことがないようなものが目に入ると、思わずこのレシピを試してみたくなりました
興味深いのは、創作和食コーナー。
蕎麦の上に焼いた鮭でボリュームドーンッ
ちゃんと少量のお蕎麦パックに、キッコーマンのお醤油なんかもありました
ショップ丸ごとというのは…何だかありそうでなかった印象のこのお店。
日本だともしかするとここまでしても…という気もしますが、家にはお金や時間をかけてもお料理には無頓着なオランダ人にはいいのかもしれませんね～
無頓着と言っても和食ブームを始め、高級レストランなどもいつも結構な混み具合で意外なオランダ。
手間隙はかけないけどおそらくグルメ人口も増えているのでは？と思うところもあり、“カンタンで、効率的”というコンセプトは、オランダ人には結構イケるのかもしれません。
何だか今後の行方が妙に気になるショップでしたが、HPを見るとアムステルダム2号店のようなので、それなりに成功しているということでしょうか。
さらにHPによると、このショップをはじめたのはナント、オランダ男子2人組だそう。
アムステルダムに住む都会人の2人、毎日「今日は何を作ろう…」と考えたり、それに向けていちいち買い物をするなんてフラストレーションが溜まるので、このコンセプトを思いついたのだとか。。
お店の印象からも独身の若い女子にいいかもね～なんて思っていましたが、男子のキモチをカタチにしたお店だったとは、それもある意味オランダらしくて驚きです（笑）
この日は時間が遅かったので長居はしませんでしたが、また近くに行ってみた際には、ゆっくり覗いてみようと思います
De Clercqstraat 44, 1052 NG Amsterdam
Ceintuurbaan 334, 1072 GN Amsterdam
TEL: 020 760 7641
私が行ったのは、コチラ↑
営業時間
月–金: 08:00 – 21:00
土–日: 10:00 – 20:00
中にはカフェレストランもあり、お惣菜も売っていました。
また、14種類のレシピのうち、3種類が毎週入れ替えになっていくそうなので、毎週来ても楽しいですね。
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