今日は母の日、お花の和菓子を
作っちゃいました
＜材料＞
白あん 300g、白玉粉12g 、砂糖12ｇ
・白あんを600Ｗの電子レンジで2分加熱して
混ぜ、再度電子レンジで1分加熱して混ぜ合わせ
・白玉粉に砂糖、水10ｍLを加えて混ぜ
電子レンジで20秒加熱して練って
・白あんに白玉粉を入れて、色素赤を加えて
練り切りに
・細長く伸ばした一方をギザギザにカットし、
巻き付けて花びらに成形
練り切り柔らか過ぎたため、崩れたお花に
小皿にイチゴを添えて
・Rodyちゃん、きくのんたちと一緒に
抹茶で頂きました
