お彼岸で「おはぎ」、EF65

昨日から彼岸の入り

秋のお彼岸は「おはぎ(つぶ餡)」
(春のお彼岸は「ぼたもち(こし餡)｣)
おはぎを作って食っちゃいました　
・小豆100ｇを茹で

・弱火で熱しながら、砂糖70gと塩少々加え､
　つぶしながら混ぜつぶ餡に

・もち米だけでは、時間が経つと固くなるため
　お米と一緒に炊き上げ
　(もち米0.75合＋お米0.25合)

・すりこぎ棒でつぶし

・つぶしたご飯で10個の団子を作り

・つぶ餡で包んで｢おはぎ｣完成

・小皿に盛って

・Rodyちゃん、きくのんたちと一緒に
　食っちゃいました