カリフォルニアへ出張に行き、自分の仕事を終えた後、今度は夫が合流
3月、私が楽しみにしていたのに、体調を崩してしまって、キャンセルをしたレストランに、連れて行ってあげたかったみたいです。
Santa Barbara Shellfish Company
午後1時くらいに到着したら、6-7組位のWaitlist。
まずは名前を書いてチェクイン。待っている間は、横にあるドリンク窓口で、グラスのプロセッコを購入
シカゴアンは太陽に飢えているので、待ち時間も苦にならない
30分弱でテーブルへ。まずは、ボトルのロゼワイン
Curranのワインではなくなっていましたが、こちらもなかなか。お天気にピッタリです
コルクにハートが書いてあったそう
お待ちかねの、ウニ&スキャロップ。
Ponzuが付いて来ますが、私はお醤油で食べたいので、別でお願いすると、出してくれます(Sometimes we have. と言っていました)
Dressed Oysterは、牡蠣にウニとキャビアが乗ったもの。多分これは、Kumamotoという牡蠣。
スペシャルで、Box Crabと、Rock Crabがありました。Box Crabはこの辺りでしか食べられないとの事で、こちらに
丸ごとゆでて(スチームか？)、中身(味噌？脂肪？)はどうしますか？と聞いてくれましたので、もちろん有りで
ダンジネスクラブの味噌は苦め。Box Crabは、味噌というより、ふわふわの脂肪が入ったスープみたいでした。脂肪自体は臭みもなく、美味しかったです。
殻が薄く柔らかい。身は、甘みがあって軽い。
なかなか美味しかったです
夫は、また食べたいと言っていました。
あとは、ロブスターパスタ。
美味しかったですが、以前とは味が変わっていた。
前は、ペスカトーレみたいに、トマトが入っていましたが、今回は、ガーリックバターに、ピクルされた玉ねぎが。
私は、以前のレシピの方が好きでした。
Overall では、ロケーション、雰囲気、味を含め、大好きなレストランに変わりないので、お久しぶりに来られて嬉しかったです。
カリフォルニア、やっぱり良いですね〜
