皆さんこんにちは
如何お過ごしでしょうか
今回ご紹介するレシピは
ころころとしたレンコンが可愛い
レンコンのカレー炒めです
粗みじん切りにしたレンコンを
どんどん炒めていくだけ
ご飯にかけても
サンドウィッチの具にしてもＧＯＯD
私は
ハンバーガー風に
パンにはさみました
注意していただきたいのが
写真のようにはさんでしまうと
レンコンがころころと逃げ出してしまうので
ホットドッグのように
挟んで食べられることをお勧めしますッ
それでは
行ってみましょう
「ころころレンコンのカレー炒め」
～２、３人分～
○れんこん １５０ｇ → あらみじん切りに。
○塩 小1/4
☆にんにく １かけ → みじん切りに。
☆油 小１
●クミンパウダー 小1/4
●ガラムマサラ 小１
豆乳（無調整） 大２
しょうゆ 小1/3
①☆の材料をフライパンに入れてから火をかけ、良い香りがしてきたら○を加え弱火で炒める。
②●をさらに加え粉っぽさがなくなるようにしっかりと炒めて豆乳としょうゆを加え
５分ほど煮込み、味を整えてできあがり♪
スナックのように
ポリポリと食べてしまう美味しさです
是非お試しくださいッ
よかったら
ポチッとお願いしますッ
それでは
また～ッ
Lie