前回、烏森神社でお詣りしました。
お詣りの後とくれば、
精進落としです。
２年前の精進落としは、
豚大学さんでした。
今回の精進落としを思案したところ、
新橋をフランス語に直訳すると
Le Pont Neuf
そうです、
今回は、
カフェテラス・ポンヌフさんの
スパゲティー・ナポリタンに決めました。
小さい頃、
喫茶店で食べた
ケチャップベースの懐かしいあの味は、
幾つになっても食べたくなるんですよね～🤤
最期にポンヌフさんを訪問したのは、
確か、２０年近く前・・・💦
いや～、本当に久しぶりの訪問です。
お店に到着すると、
店の前に、食材の段ボール箱が置かれてたりして、
変わっていません。
店の中も、全く変わっておらず懐かしい。
また、マダムたちがテキパキと動いており、
こちらも変わってません。
ただ、最期に訪問したときは、
白髪の年配の二代目が調理されていたのですが、
今は、三代目さんに引き継がれたとのことです。
さて、オーダーは、人気のハンバーグスパゲティー。
これって、小さい頃、絶対食べたい組み合わせなんですよね
お～、見た目は全然変わっていない
ソフト麺のような太いモチモチとしたスパゲットーニ
ケチャップの味はするけど、酸味、甘味のバランスが良く、
非常に食べやすい
ハンバーグも、
豚ひき肉の割合が多めのパテで、
これまた昔良く食べた
丸大ハンバーグのようなノスタルジーな味
タマネギは生のままで焼ているので、
シャキシャキ感がたまらない。
いや～、懐かしく食べ慣れた味
相変わらずですが、
この味を食べたくて、
昼時には多くの人が並ぶ人気店のままでした。
ちなみに、
スパゲティー・ナポリタンは、
本場イタリアにはなく、
日本発祥のものとはよく知られていますが、
実は、その原形は、
戦後、米軍兵士が
スパゲティーにケチャップをかけて食べていたことがベースなんですよね。
なので、スパゲティー・ナポリタンの横には、
必ずタバスコがあるということに納得ですよね