はじめまして。。

どーも！

この度東京より参上つかまつりましてlien一家に仲間入りした宮崎でございますヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

lien開店時・lクリスマス・バレンタインと今まで3回ほどお手伝いをさせていただいたので、お客様の中には見かけたことのある方もいらっしゃるかと思います。ぽっちゃり系改めずっしり系の24歳です

店長とシェフとは東京のパン屋で3年ほど一緒に働かせていただいた仲で家族のようなお付き合いをさせていただいておりますた。

今回今までお世話になってきた二人に何か恩返しがしたく、lienのお手伝いをさせていただくことになりました。主にサンドイッチ部隊、ショップ部隊、たまカマや成型なんかもやる落ち着きのない担当になります。

パンに関しても人間的にもまだまだ未熟ではありますが、精一杯勉強して頑張りたいと思いますのでどーぞよろしくお願いいたします

わたしのことは「みやちゃん」とか「みやっこ」とかあとまぁテキトーに呼んでいただければいいかと。はい。

さて本日lienは定休日でありましたが、lien一家はいつものように元気に働いておりました。

次の日の仕込みをするためです。

休みの日くらいゆっくりしたいものですが、パンを作るにはたくさんの工程があって前日から準備をしないといけないものもあります。

なので定休日でもlienの店の明かりはほぼ一日ついているのです。大変なことだと思います。

でもすべては皆様においしいパンを食べていただくためなんですねー。

みやっこもお仕事。ひとつひとつやっつけてまいりましょう。

シェフと店長、愛の共同作業。（たまにいちゃつきあり。）

店先に新しく飾るお花について相談中のシェフと母様。

甘い匂いの立ちこめる炊きたてのカスタードとそれを超高速でかき回し中のみやっこ（ほぼ脱水症状）

こんな感じでlienは毎日たのしくやっております。

せっかくなのでみやっこがブログに登場の際はlien一家を外から観察してまいりたいと思います。ペケペケ

それでは長くなってしまいましたがもう眠いので寝ようと思います。

明日もlienは元気にパンをつくりますのでぜひ買いに来てください。ではおやすみなさい