とうとう。とうとうっっ！！！

夜中になってきて、なんだかしんしんと寒くなっている気がします。

これから冬にかけて半端じゃない寒さを迎えるのでしょうか。

さて、申し送れました、店長です。

シェフはまだ試作中です。

試作というよりも、試行錯誤中とでもいうのでしょうか。

初めて長野の地でパンを焼き

ほぼ初めてに近い製パン機械。

そして、今までとは違う地元の粉への挑戦。

今日も、なかなか思うようにはいってくれない様子で

「大変だぁ」と頭を抱えているようですが

顔を見ると、なぜか笑っています。

やはり、パンを作るのが大好きなようで

とっても幸せを感じているのだと思います。

きっと、少しずつではあっても

こちらの気候や

粉を含めたこちらの食物

そして、地元の方々と向き合いつつ

「シェフのパン」を作っていってくれることでしょう。

何を隠そう、ここは誰のお店でもなく

自分のお店なんですものね

さて、そんなシェフに代わって

お店公開という大役を仰せつかりました。

今日は昨日も予告したとおり

アイアンの設置をしました。

これで、お店の外側は完成です。

なので公開しちゃいますね。

まずは正面のアイアンです。

「LA BOULANGERIE LIEN」

la boulangerie とはフランス語で「パン屋さん」を意味します。

そして、LIENとは、同じくフランス語で「絆」を意味します。

そして、玄関横の看板。

もうこれを見たときは

「やられた～っっ」って思いました。

このロゴは私がデザインしたのですが

まさに、この一筆書きは、イメージぴったりで

なんとも元のロゴを遥かに上回る

満足度200％の出来上がりでした。

そしてお店正面の軒下の袖看板です。

もうこれに関しては

言葉がありません。

私たちの完敗です

・・・と、こんなに看板に夢中になってしまい

お店の全体の写真を撮るのを忘れてしまいました。

ごめんなさい。

でも、なんとなくイメージは伝わりましたでしょうか・・・。

次回ちゃんとお店全体の写真を載せますね。