ただいまです。

今回の東京滞在は、久しぶりのパン屋めぐり、合羽橋でさまざまな道具や食器などの買い出し、コーヒー講座とこれまた盛りだくさんでした。とくにCCにとってはどれも初めてのことばかりだったので、きっととても刺激的な３日間になったと思います。さんざん歩き回ったのですが、それでもやっぱり一番元気だったのはCCでした。おそるべし５９歳。

昨日の晩に帰ってきたのですが、お店が始まってからは今みたいな時間の余裕がなくなってしまうので、今回は可愛い姪っ子とその母（僕の妹）、猫一匹を連れてきてしまいました。仕事があるので一人東京においてきてしまっただんな様、ごめんなさい。

今日はそんな妹親子とともに、お店の施工をお願いしている高畑商会さんの年に一度の感謝祭に、おじゃまさせていただいてきました。輪投げやボーリングがあったり、さまざまなイベントがあったり、思っていたよりも規模が大きくて、お客様もたくさんいらっしゃって、大盛況でした。参加させていただいていて、いつかLienでも、お店の前の小さな駐車場で、日ごろ来て頂いているお客様に対しての感謝の気持ちを表せる場を設けることが出来るようになるといいなぁ、と思いました。準備、当日、後片付け、と本当に大変な労力だと思うのですが、普段の仕事と平行しながら、これだけのお祭りを催すことの出来る高畑商会さんを、同じお客様を相手に仕事をする人間として、今日はひたすら尊敬するばかりでした。この高畑商会さんには、今回Lienの店舗の施工をお願いしているのですが、ただそれだけではなく、Lienそのものをつくりあげていく上で、本当に助けていただいています。高畑さんについては、またいつかゆっくりご紹介させていただこうと思っています。

こちらは姪っ子と参加したパンくい競争。小学生以来でしたが、ちょっと恥ずかしながらも楽しんじゃいました。↓↓↓

そして最後の抽選会では、なんと２等のこたつがあたっちゃいました！これから初めて極寒の長野の冬を迎える僕と店長にとっては、とってもうれしいい賞品でした。↓↓↓

五木ひろし風味の控えなガッツポーズです。

さて今週のLienは、建物のほうはそろそろ仕上げの段階なので、さまざまな機器などの最終的な手配と、月末の試作開始に向けてのレシピ作りに入りたいと思います。それでは。