お休みの日
娘と愛犬のリードや首輪を使ってみようとYouTubeを見ながら編んでみました。
下手ながらもなんとか様になってるような、、、。
夜は、久しぶりに予約が取れたクローチフィッソへ
新玉ねぎのパンナコッタ
ご紹介いただくワインは、香りや味がそれぞれ楽しめ幸せな気持ちになります。
サクラマスのムース
牛テール多香味野菜の煮込みは、お肉もソースも手がかかっていて根セロリの香りがなんとも言えません。
トマトを練り込んだタリオリーニに、ピスタチオ
とバジリコのソース。
赤海老のマリネが、全体をまとめ、下に散りばめられたパン粉の食感が良くこくもでて、とてもおいしかったです
トリフがたっぷり入っていて、ヤングコーンも主役級、香りもよくソースは、パンにつけて全ていただきました。
お店の方が、母の日ということと、主人のお誕生日に予約を取れなかったことを覚えていてくださり
素敵な計らいをしてくださりました。
とても嬉しく感謝の気持ちいっぱいです。