料理の影武者

こんにちは。

本部兼コンシェルジュの永野です

師走の月

慌ただしく日々が過ぎる中、体調管理はいかがでしょうか？

最近の私の地味なブームを紹介します。

和食の味付けの基礎となる5つの調味料「さしすせそ」

・砂糖

・塩

・酢

・醤油

・味噌

には登場しない、みりんにひそかにはまっています。

みりんって一体いつどんな風に使っていいのか、

実はよく分から、・・・（知っていても照りを出す事位）

調べてみるととても奥深い事が判明。

そして、知人から勧められた大絶賛のこちらをつかったら

みりんの偉大さを実感しています。

★三州三河みりん

本当においしいみりんは「飲める」と聞いた事があります。
このみりんは飲めます
料理でも砂糖は使わず、このみりんと少しの醤油だけで
美味しい煮物が出来ます。

いつも使う調味料を少しこだわるだけで
こんなに違うとは驚きでした。

みなさんも、毎日使う調味料、少しこだわってみませんか