米粉の団子☆

こんにちは

ヨガＩＲのrumikoです

日が沈むのが早くなってきて、もうすっかり秋ですね

食欲旺盛になってきたせいか、特に甘いものがすごく食べたくなります・・・

でも、できるだけ身体に優しいものが食べたいー・・・と思って

「米粉」で、みたらし団子を作ってみました

米粉は、その名の通りお米を粉にしたもので

良質なタンパク質を多く含み、栄養価も高い優秀な食材です

最近、この米粉に凝っていて、小麦粉の代わりとして使ってみたり

色々料理に活用してるんですが、今回は初の米粉おやつ作りです

米粉に豆腐を混ぜて、丸めてお湯でゆでたら団子の完成

あとは、ちゃちゃっとたれを作って、団子とからめるだけ

お米が原料なので、お腹もいっぱいになって

満足なオススメレシピです

よかったら、試してみてくださいね

【材料】

約20個分

米粉・・・100ｇ

豆腐（木綿）・・・120～150ｇ

≪たれ≫

しょうゆ・・・大１

みりん・・・大１

砂糖・・・大２

水・・・大1

片栗粉・・・小1

【作り方】

①米粉と豆腐を混ぜて、丸める。

②お湯を沸かしている間に、≪たれ≫の材料を混ぜてお鍋で沸かすか、

　　レンジで500Ｗで1分加熱して再び混ぜる。

③沸騰したお鍋に①を入れて、浮いてくるまでゆでる。

④③に、②をからませて出来上がり♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　rumiko