カレーは漢方薬！

ナマステ＾＾

今日はカレーについてのお話です

カレー粉は本来、漢方薬として扱われていたそうです

カレー粉は、香辛料を混合したもの・・

主としてターメリック、サフラン、パプリカなどで色をつけ、

クミン、ナツメグ、オールスパイス、キャラウェイ、ガーリック、

クローブ、コリアンダー、フェンネル、シナモン、などで香りを

つけ、コショウ、ジンジャーなどで辛さをつけており、

そもそもカレーに使われているスパイス自体が漢方薬の

役割を持っています

さらに体を温める効果や、肥満解決にも役立ち、

それに加えて美味しいとくれば、こんな健康食は他には

ないでしょう

カレーのスパイスと一口にいってもいろいろな種類があります

また、カレーは防腐効果・早い新陳代謝・食欲増進と３拍子

揃った夏にぴったりの食べ物なのです

インド古来の伝承医学では食べ物が体をつくるのだと

言われてています。

病は体の中のバランスの崩れであり、それを食べ物の

持つ力で整えるのだとか(^_-)☆

その神髄がカレーにあるのかもしれませんね！

masami