Oisixの栗が美味しかったので、また、頼んじゃいました♪
中を開けると
ふふふ、たっぷりの栗♡
完熟して自然に樹から落ちたものだけを拾って、氷温にて熟成させた栗なのです。
和菓子店も買い求めるという高級栗らしいです。
農薬も抑えて、くん蒸もせず収穫された栗には、虫が入っていることもあるとの事。
皮を剥く時、ちょっとドキドキしながら剥いたのですが、
一匹も虫はいませんでした!!
一つだけ、色が変わっているのがあっただけで、後は全部、大きくて綺麗な栗♡
渋皮煮とマロングラッセは、母が作ってくれたので
私は前回 と同じく今回も栗ご飯にします♪
渋皮煮とマロングラッセ、私の大好物♡
皮を剥く作業は大変なのに、大量の渋皮煮とマロングラッセを作ってくれた母には感謝です。
いつも美味しいものを食べさせてくれてありがとう!!
来年は、この栗を使って私が渋皮煮を作ろうと思います♪
我が家は普段、18cmのルクでご飯を炊くのですが、
栗ご飯の時は26cmのルクで炊きます。
大きな鍋なのに、栗がぎっしりです。
届いた栗、全部、栗ご飯用に剥いちゃいました。。。(汗)
今回も美味しく出来ました!!
ただ、日本酒を多く入れすぎてしまって、栗がちょっとアルコールくさい。。。
次回は、1カップにしておこう。反省。。。
後、もう一つの反省。
食べてくれたダンナちゃま、両親ともに、食べた感想は
「味は美味しいが栗が多すぎる!!そして、栗も大きい」
と前回同様の答えでした。。。
私、栗が大好きだから、届いた栗を全部入れちゃったのです。
なおかつ、大きい方が美味しそう～と勝手に思い込み、半分にしかカットしなかった。。。
この栗、一粒が大きくて半分にしても、かなり大きいのです。
前回も言われた事だったのに、学習しない私。。。
次回の為に、書き残しておきます。
1.お酒の量
2.栗の大きさ、分量
以上には気をつけて作ろうっと!!
大好きなものでも、適量って言うものがありますよね。。。(笑)
でも、作った本人は、山盛りの栗に大満足でした♡
そして、今回も食べ過ぎてしまうのでした。。。^^;
冬眠の準備、ばっちりだー
さて、今日は秋鮭の解体に挑みますよ!!
