メロン収穫第一号

種から育てたハニーデューメロン

種の入手先はお友達のAミちゃん
去年の夏にAミちゃんちでごちそうになった
とっても美味かったハニーデューの種をお持ち帰りしたもの

LAの太陽をサンサン浴びて立派に成長しました

先週のこと、持ち上げてみたらつるからポロッと取れた
（メロンはこうやって自分で食べ頃を教えてくれるのでありがたいです～）

1週間ほど追熟させて、いいにおいをプンピン放つようになったので
昨晩、食後のデザートに切ってみることにしました

あぁぁ～　良い香り♪　ジュースが滴る♪

ちゃあは「そのまま食べたい！」って言って
半分に切ったところで奪って行った（笑）

甘ーい 　ジューシー　良い香り　

ちょっとぉ、日本の高級メロンにも負けないんじゃない

てなくらい、本当に本当においしいメロンでした　

庭でしかもタダで、新鮮無農薬のこんなに美味しいメロンが
育っちゃうなんて感動MAXです

だから止められないんです、家庭菜園

来年のために種を洗っておいたことは言うまでもありません～（笑）

今朝の収穫

今日からまた治療です

その前に、庭の食べ頃野菜たちを収穫しました♪

たっぷりの新鮮野菜の恵みに感謝

治療室からの投稿でした(＾ｰ^)ノ

iPhoneからの投稿

ズッキーニブレッドを作ろう♪

2日前の記事で書いたばかりでしたが
昨夜またズッキーニブレッドを焼いたので
今日はレシピと作り方をご紹介♪

玉子2個にブラウンシュガー125gを入れてよく混ぜます

そこにオリーブオイル100ccを少しずつ入れさらによく混ぜます


ここで時間をかけてよ～く混ぜるのがふわふわに作るこつ

次にシュレッドして（すり下ろしても）水切りした
ズッキーニ200gを入れゴムベラ(または木べら)で混ぜ



最後に合わせてふるっておいた粉類をさっくりと混ぜ入れます

＊小麦粉、100g
＊ソーイパウダー（大豆粉）、50g
＊ベーキングパウダー、小さじ1
＊重曹、小さじ1
＊シナモン、小さじ1
（ソーイパウダーがなければ小麦粉150gで）


この時お好みで刻んだくるみを50g入れても美味しいです～

これが全部混ぜ終わった状態

オーブンペーパーを敷いたパウンド型に流し入れ
180度のオーブンで50分焼きます

一番厚い部分に竹串をさして生地が付いてこなければ出来上がり

しっとりしていてふわっふわで
いくらでも食べれちゃう軽ーい口当たりです

今回わたしは倍の材料で二つ焼きました♪
ひとつは自家用、もうひとつはお裾分け用です

とっても簡単なのでズッキーニが手に入ったらぜひお試しあれ