♪本当に欲しい物は 作～るしか ない～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009.1.18

　　　　　　　　　　　　　　　　アメリカ人の友人に声を掛けて頂いて、ビール作りをしました!!
　　　　　　　　　　　　　　　　ビーラーの呑み助は、日本にいる時から
　　　　　　　　　　　　　　　　ずっと作りたいと思っていたので大喜び!!

　　　　　　　　　　　　　　　　雪の降る中、歩いて友人宅へ。
　　　　　　　　　　　　　　　　このご夫妻、去年結婚したばかりの新婚さん。
　　　　　　　　　　　　　　　　家が近いこともあって、仲良くしていただいています^^

　　　　　　　　　　　　　　　　ビール作りは、それ用のキットが売っているらしく、
　　　　　　　　　　　　　　　　大きな鍋で煮て、濾して、発酵させます。
　　　　　　　　　　　　　　　　すぐには飲めず、3週間後から飲めます。 　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　道具を綺麗に洗います。　　　　　　　　　　　　　　　　　麦芽をネットにいれ

　　　　　　　　　　煮ます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だんだん、色がついてきて麦汁ができます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　念のため、モルト缶も入れます。湯銭にかけています。

　　　　　　　　　　　麦芽を取り出し、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温めておいたモルト缶を入れ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホップを入れ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　煮て　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また別のホップを入れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 煮たら、今度は温度を下げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 作っておいた氷だけでは足りず、
　　　　　　　　　　　　　　　　　 バルコニーに積もった雪を使いました^^
　　　　　　　　　　　　　　　　　 少しだけ、ボストンの雪がビールに入ってしまいましたが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　 地ビールって事でよしにしましょう～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濾して

泡をすくって、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水を足して

　　　　　　　　　　　蓋をして、三週間待ちます。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　翌日見たら、発酵していました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作っている間、においがするのですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思っていたより、においはきつくなかったです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただ、友人曰く、前回はひどかったようです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三週間後が楽しみです!!

　 そうそう、ビールを造っている間も、もちろん、呑み助の片手にはビールです^^
　　　　　　　　　　　 前日も4時まで友人宅で飲んでいたのに～