デラウエアが安いので買いました。余ったので、砂糖で甘い煮物にしました。
デラウエアときび砂糖を入れて火にかけて、実がはじけて、皮がとれたところで、火を止めました。
普通はこれを濾して、なめらかなジャムにするのですが、
私は、実も丸のまま、皮もそのままで、完成としました。
なので、デラウエアの砂糖で味付けした煮物です。
デラウエアは種がないので、普通でも皮ごと食べる人が多いと思います。
私は、皮と実の間のちょっと酸っぱい所が好きです。
煮物にして、皮を食べるとやはり、その酸っぱい所は残っています。
もちろん、実は甘いです。
実のやわらかさと、皮のちょっと硬いところと両方食べれて楽しい。
パンにつけて食べてもいいけど、さらっとしているので、画像のように、小鉢にとって、
デザートのようにしてほんの少し食べるとおいしいです。