やっぱり、野菜は欠かせない
美しい翡翠のような緑色です。
チンゲン菜は
さっぱりなので
少しリッチにして
中央にエリンギと貝柱あんかけをかけます
これは中休みのお料理で
次に、待っているお料理があります。
それは
麻婆豆腐です。
本番麻婆豆腐は、
辛さ+痺れることです。
多種唐辛子、山椒を先に油で炒め、
その煙だけでも、かなり目に刺激します。
四川省は雨がよく降り、
それに、盆地のため、湿気が溜まりやすく
このような、痺れるほどの辛さで
汗かき、体の湿気をとります。
最後に、デザードです。
紫いものおしるこです。
お芋は、消化を助けてます。
食欲の秋、
一週間かけて、
このような珍しいお料理を紹介しました。
何を一番食べたいですか？
今の私は、
やっぱり
さんま焼き一番食べたいのです！(*^^*)
美しい翡翠のような緑色です。
チンゲン菜は
さっぱりなので
少しリッチにして
中央にエリンギと貝柱あんかけをかけます
これは中休みのお料理で
次に、待っているお料理があります。
それは
麻婆豆腐です。
本番麻婆豆腐は、
辛さ+痺れることです。
多種唐辛子、山椒を先に油で炒め、
その煙だけでも、かなり目に刺激します。
四川省は雨がよく降り、
それに、盆地のため、湿気が溜まりやすく
このような、痺れるほどの辛さで
汗かき、体の湿気をとります。
最後に、デザードです。
紫いものおしるこです。
お芋は、消化を助けてます。
食欲の秋、
一週間かけて、
このような珍しいお料理を紹介しました。
何を一番食べたいですか？
今の私は、
やっぱり
さんま焼き一番食べたいのです！(*^^*)