１１月７日は２４節気の立冬に入りますね。
冬は”終”の意味で、
田んぼの仕事を終了し、
収穫した農作物を”蔵”（蓄える）のことです。
植物が枯れ、萬物冬眠に入る仕度し、
春のため、エネルギーを”蓄える”。
人間もそうです。（冬眠しないけどね）
しっかり睡眠を取って、
体を冷やさないように、
エネリギー（栄養）を蓄えることですね。
中医学では
体の”蔵”というのは、
腎臓ですよ。
腎臓にいい食事は
その一 ”黒米玄米粥”
その二 ”腎臓＝黒色”
黒色の食べ物を
お料理に取り入れるように
黒ゴマ、黒きくらげ、黒豆、椎茸、昆布、
ぶどう、茄子・・・・・
（黒色の食べ物を思い出してね。）
味付けはさっぱりめ、
塩辛いは減らしましょうね。
腎臓機能が弱い方もちろんお薦めですよ。
”黒米玄米粥”は腎臓にとって
最高なエキスになるもので、
病人食ではなく、
立派な薬膳ですよ！
あともう一つ
いい秘密があります！
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まだ月曜日ね！