こちらの記事の続きです
こちらのお店、一人一品要注文、8歳以下のこどもはこどもメニューも注文可です
キムチとおかず類はセルフサービスでおかわり可(最初はよそったのを持ってきてくださいます)
トップ画像は豚トロのテジクッパと、豚トロのスユク(ゆで豚)の定食
白濁したスープから、濃厚な豚骨ラーメンのスープのような味を予想していましたが、想像以上にあっさりしていました
臭みもほぼなく、豚の出汁がきいて美味しかったです
スユクも、ポッサムのようにキムチやサムジャン(甘味噌)と一緒にサンチュで巻いて食べると、お肉が柔らかくて美味しい！
ちなみに豚トロでないテジクッパのメニューもあるので、あっさり目がお好きな方は、そちらを選ばれても良いかと思いました
付け合せのキムチも生姜？や魚介の旨味を感じられて美味
途中でアミの塩辛を足して、塩味を調節
私は入れませんでしたが、ニラをたっぷり入れて食べるのが釜山流だとか
ごはんも入れてクッパに
美味しくて、黙々と食べるわが家
ちなみに、受付時にはかなりの待ち時間を覚悟しましたが、なぜか回転が速かったです。民楽店(広安里の近く)は中に入ってみると広かったからでしょうか？
有名店のようなので、観光の方もいらっしゃるとは思うんですが、言葉のイントネーションから地元の方も沢山来られている印象を受けました
こちらのお店を教えてくださった韓国の方に感謝
お腹も満たされ、美味しさに再訪を決意して店を後にしたわが家でした