COYO(コヨ)ってなに？
ココナッツヨーグルトの略だそうです
オーストラリアやロンドンを中心に、ヘルスコンシャスたちの間で大人気のヨーグルト！
原料はココナッツミルク。
これを植物性乳酸菌で発酵させて作ったヨーグルト
何がすごいかというと、
低糖質である
一般的な牛乳ヨーグルトの糖質は4.7g(100gあたり)
COYOプレーンタイプは3.7g
と低糖質
ラクトース フリー(乳製品不使用)
ココナッツミルクと植物性乳酸菌
100％植物性ということ
グルテンフリー(小麦不使用)
市販のヨーグルトには、小麦粉が入ってるものが多数。
無添加
保存料、着色料など使用してない
という、何とも身体にいい事ばかりですね！
世界のスーパーモデルがこぞって食べてる理由がわかりますね😊✨✨
自宅で手作りも出来るみたいです
メイソンジャーに
ココナッツミルク、タピオカパウダー、メイプルシロップ、プロバイオティクスパウダー
をいれて撹拌
ビンにいれ、43度の環境で、8〜12時間
で出来るそうです😊
最大24時間まで置いて大丈夫。時間が長くなればなるほど、酸味が増します。
発酵させた後は、再びブレンダーで撹拌、
そのあと、12時間冷蔵庫
時間がかかりますね。。。
エルカフェに、売ってます。
500g 950円
オンラインショップでも、購入可能だそうです！！
私も買って、サロンに置いとこう！
※メディカルリサーチ※
COYOを一ヶ月週3回以上食べてもらう臨床検査を実施したところ、
体重減少効果、中性脂肪低下傾向、
肌質改善傾向、自律神経安定傾向
がある事が明らかになったとの事
すごいですね