昨日は 京都先斗町で収益不動産界隈の集まりを催しました しかし詳細はブログには書けません（ホントはブログは飲み会の前に書いているので書けないだけ！ww）
今日はフツーにグルメブログなんですけど クリックしてね
私は「銀鱈の西京みそ漬」の焼き魚が好きなんですけど 近年は銀鱈の値上がりもあり メニューに出す店も少なくなった気がしています（あっても高いの！）
２０年くらい前に京都の 柳の馬場蛸薬師で創業１００年の魚の蔵みそ漬の店が みそ漬の販売と飲食店を併設した店を出したんです ところが最近 その本店を閉店して京都高島屋地下一階に移転したとの情報を得て 行ってみました でも時期が早すぎて「プレオープン」での営業だったので 今回のブログ情報は正確性に欠けるかもしれませんけどね
以前の「本店」に行かなくなったのは 食事スペースが階段を上がって二階なので高齢になった母にはキツくなって足が遠のいたのですが 今度は地下一階なので楽ですが...
以前の古い町屋を改装した時とは違って 近代的で簡素な外観ですねぇ（高級感が無いなぁ）デパ地下と言っても ２年前に出来た京都高島屋の新館「T8」の地下一階です この場所の飲食店って短命な店が多くて ２年の間の閉店した店も数多いんですよねえ
内装もコストを抑えた冷たい雰囲気です（はっきり言ってビンボー臭いwww）以前の店を知っているものとしては 些か残念ですね ここで昔（15年くらい前に行った時の）の写真を少し
メニューにも ちゃんと料理長の名前が入っていました それが現在では
まあ 以前は3150円だったランチコースが 現在は2690円の定食になった時点で覚悟はしていました けどね
なんか寂しいですよね ここで 以前の料理写真を見てみると
やはり 価格的にも これで納得しなくちゃいけないのかなぁ と思いながら食事に箸をつけたら
うん 不味い！いや 銀鱈は美味しいですよ 以前と同じ品質に思えます でもね 店頭でも販売している副菜類が悉く質が落ちているんです 当然味噌汁も この副菜と汁物は町場で1000円以下の定食についているようなレベルですよ ついでにご飯も質が落ちています おかわり自由なんていらないから質を向上させるべきでしょう
一応 お店を弁護すると やはりプレオープンの時期だったので 誰も料理を監修する人がいなかった状態なのかなと思います お店のホームページをみると「六本木ヒルズ店」にはちゃんと料理長が名前や写真入りで紹介されていますので そのうち京都もまともな料理長が（来ると良いなぁ）来月以降にはまともになるかもしれないので 今後を期待しましょうかね
新年早々に 少し辛口（今後に期待）なグルメブログになっちゃいまして 少し反省を なのでみなさまには 甘口な評価クリックをお願いしますね
昨晩は酔っ払って転倒はしなかったよww