9ヶ月検診

3/2に受けてきた。



体重8590グラム
身長68.8センチ
胸囲44.2センチ
頭囲43.0センチ
歯数2本


はいはいもお座りも捕まり立ちも順調。
体重も身長も標準の標準
悩み事なく順調に育ってくれてる



毎日感謝してますよー

塩糀の鯖

一晩塩糀に漬け混んだ
鯖を食べました



まずはジップのビニール袋から取り出し
洗わずそのままグリルの上へ。
すでに身が軟らかく
手で持つのも一苦労。
これは期待出来ます





いつも通りの焼き時間では
味が付いてるからか
焦げてしまいました






またまたグリルからお皿に乗せるだけで身が崩れそう


食べてみると
期待通りめちゃくちゃ柔らかい
塩加減もバッチリ
おいしく食べました


なかなか前の日から準備するのは
難しいかもしれないけど
もし食べれなかったら
そのまま冷凍するのもいいかも。


塩糀は料理の幅を広げるというより
いつも食べてるものを
より美味しくいただけるようになる
調味料なんだね


いい調味料をもらったわー

塩糀

早速、塩糀を使ってみた




近所のスーパーに
新鮮な鯖が売っていたので
とりあえず鯖から



三枚におろし、1割程度の
塩糀を塗ってビニール袋へ。






一晩漬けこんで
ただ焼いて食べるだけ


少し塩糀を舐めてみたけど
しょっぱい中にも甘みが
あるというか
まろやかな塩加減。


とにかくおいしく出来てたらいいなぁ