横浜慶州苑。
今週末は絶対にお肉
と決めていたので、本日はご近所の
に行ってきました。
さて、本日のオーダーは・・・
厚切り上タン塩
まずは
でカンパイして
早速タン塩をいただきました。
厚切り・・・イイ感じです。
ネギサラダ
今日はいつもより
ネギが少ない
と思っていたら下の方にいっぱい
入っていました。
疲れている時とか、風邪気味の時には
ネギたっぷりで元気に慣れます。
ここのネギサラダドレッシング売ってくれないかなぁ。
特選ハラミ
あれ、今日は微妙
と思って焼いて口に入れたら・・・
柔らかくて美味しかったです。
冷麺
今日はそれ程暑くはなかったのに
ど～しても朝から冷麺が食べたくて・・・
最初のオーダー時に注文しちゃいました。
麺がシコシコしていて、具沢山のここの冷麺は
スープがクセになります。
これがランチとかにあったら、
夏は毎日食べちゃうかも～
ビックリたこめし。
昨夜は広島に１泊しました。
せっかく広島にきたので
「牡蠣弁当」
を買って帰る気マンマンだったのに
時期的な問題なのか
販売されておらず・・・
でも、
「蛸弁当」
は購入出来ました
実はこちらが本命。
ビックリたこめし
たこめし
たこの柔らか煮
たこの唐揚げ
と蛸づくし。
広島菜も入ってまさに
The 広島弁当
って感じ。
蛸いっぱいでとにかく蛸好きにはタマリマセン。
てっきりご飯に蛸が入っているだけじゃとたこめしのお弁当かと思っていたから
唐揚げも入っていたのはちょっと得した気分です。
もちろん、と一緒に完食です。
ホテルプロヴァンス'21広島。
本日は従妹ちゃんの結婚式。
朝
に乗って、広島までやってきました。
も良く、心地よい風が吹く中、
ガーデン挙式が行われました。
というところで行われたのですが、チャペルが気に入って
選んだそう。
ホントで良かった。
親族
撮った後はお待ちかねの披露宴。
お楽しみの
は・・・
【御先付】
甘鯛の飯蒸し
火取唐墨 木の芽
とってもお腹が空いていたので
ご飯物が出てきてちょっとうれし～
上の唐墨とカンパイのシャンパンがイイ感じ。
【オードブル】
透き通った風と淡い彩（いろ）
コートダジュールに佇む貴婦人の装い
は何のピューレか不明でしたが、
トマトが爽やかさが印象に残りました。
【ポタージュ】
コンソメ・ア・ラ・ブフ パイ包み焼き
お肉とかお野菜がたっぷりの
コンソメスープでした。
パイは軽めでふんわり～。
【御造里】
鯛松皮作り 間八 煽り烏賊 車海老
あしらい一式 花一輪
お魚は身が締まっていて
美味しかったです。
大好きな海老ちゃんもぷりぷり。
【御魚料理】
トリュフとクレソンの香りを添えて・・・
特選金目鯛ととろける鰻 ソースヴィシソワーズ
金目鯛と鰻・・・初めての組合せ。
でも、実は鰻苦手なので金目鯛だけ
いただきました。
淡白だけど身がぷりぷりでした。
【御肉料理】
広島県産和牛フィレ肉の炙り焼き 新鮮な温野菜とフォアグラ添え
フレンチ風ソース
大好きなフィレ。
フォアグラの濃厚な味と
柔らかいお肉がもうたまりませんっ。
シアワセ～
【御食事】
握り寿司と細巻き盛り合せ 甘酢生姜
鯛 撥鮪 炙り烏賊
既にお腹がいっぱい状態でしたが・・・
もちろん、しっかりいただきました～
デザート食べれるかな、、、と思いつつ。
【デザート】
ホテルプロヴァンスオリジナルスウィーツと
小さなフルーツ盛り合せ
このプリン美味しいかったぁ。
とろけるタイプの柔らかいプリンでしたが
それ程シツコクなくてぺロリと食べちゃいました。
チョコレートムースも美味しかったです。
こちらはウェデングケーキ
さすがは職場結婚
ケーキの上の飾りはお二人の会社で
作っているショベルカー（確か・・・）を
モデルにした物だそう。
コチラのケーキも美味しくいただきました。
大満足