あまり聞きなれない言葉ではありますが、字面で想像はつくのではないでしょうか？
もう、そのまんま。
すべてが刻まれたご飯です
顎を動かす(あくびでも)だけで、こめかみのキズに痛みが出るので、食べるのも大変…と看護師さんに愚痴ったら、普通食だけど刻んで食べやすくしてあるご飯に変えてもらえました
これがまたスゴい笑
病院の調理師さんを尊敬しましたね
中でも衝撃的だったものをいくつかご紹介します。
天丼。
具である天ぷらが、刻まれてました。
多分色合いから、えびと茄子はいたと思うんだけど…
魚
焼く、煮る、チーズのせ、すべてにおいて見事に刻まれ、何の魚を食べても同じ味に感じてしまう…
トンカツ
あんなに細かくなってたのに、衣とお肉が剥がれてない
目玉焼き
どうみても、刻んだゆで卵にしか見えず…焼いてたらフチの焦げ目とか入るだろうに、驚くほどキレイな白と黄色のツートンカラー。でもメニュー表示は目玉焼き(笑)
看護師さんも中々どういう状態で出されてるのか見たことない(蓋がされてるからね
)
)というので、その日の担当さんと楽しんでました
今日は何が刻まれてるの？と。