今日はお料理をガンバル日です。
美味しいって言ってもらえたら・・・
と毎回作っているのですが。
今日のメニューは洋食で。
○鶏肉のトマトケチャップ煮（実家の定番メニュー）
○セロリとハムのコンソメスープ
○エリンギとアスパラのソテー
○ペペロンチーノ（即席ソースを混ぜるだけの手抜きレシピ）
今日は、な・なんとヽ(*'0'*)ﾂ
「どれもこれも美味しい」って
言ってもらえました～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
感動。
「美味しい」って
本当に嬉しい言葉です。
これからも、いっぱい一緒にお食事していきたいなー。
定番メニューのレシピです
（材料）
鶏肉（唐揚げ用などが便利です。ジューシーに仕上がるし）
玉ねぎ
にんじん
コンソメ（固形1個）
トマトケチャップ
①塩コショウをした鶏肉を、
オリーブ油かサラダオイルを熱したフライパンでこんがり焼きます。
②焼き色が付いたら、一度取り出し
フライパンの余分な油をふき取ります。
③サラダオイルを熱し、薄くスライスした玉ねぎ、いちょう切りの人参を炒め
油がまわったらひたひたになるくらいの水を入れます。
④しばらく煮て、鶏肉もフライパンに戻し
コンソメ１個、トマトケチャップで味付けします。
⑤よく煮てできあがり。
お手軽で美味しいですよ。
ちょっと洋風なので、パスタやガーリックトーストなどと
一緒にどうぞ