さっき
おなかペコペコで目が覚めました。
それも昨夜のヘルシーレシピのおかげでしょうか？？
【エビのトースター焼き】（三共(株) レシピ引用）
材料
エビ、コーンフレーク、乾燥バジル
①エビの背ワタをとり、塩コショウで下味をつける。
②細かく砕いたコーンフレーク（プレーン）と乾燥バジルを混ぜる。
③①のエビに小麦粉→卵→②の順でつけ
温めておいたオーブントースターで10分ほど焼く。
このとき尻尾が焦げないようにアルミホイルで覆っておく。
これにタルタルソースをたっぷりつけて食べました
三共さんのレシピでは
タルタル風ソースも手作りしてましたが
ワタシは省略。
揚げないのでかなりヘルシーで
ゴツゴツした衣が（ちょっと荒めに砕きました）
アーモンド揚げみたいで美味しい
ほかに
・青梗菜のナムル
・絹さやの卵とじ
・豆と玉ねぎのサラダ
・マッシュポテト
・お豆腐とわかめのお味噌汁
・１６穀ご飯
がメニュー
一緒に食べた人の感想は
「美味しいけど、別にヘルシーじゃなくていいんだけど・・・」
そうですね、肉体美のヒトには
必要なかった！！
来週も
ガッツリヘルシーでいかせていただきます。