「ビールと古本のプラハ」

ビールは階段の七段目がちょうどいい。


お客様からお借りした御本
「ビールと古本のプラハ」を完読。

歴史ある街並みを訪れた時に流れる
ゆったりとした時のように、
ゆっくりじっくり味わいながら読ませて頂きました。

あまり知られていませんが、
チェコのプラハはヨーロッパでも有数のビール都市。

ビールは樽から蛇口の間を
いかに洗浄し清潔にするかで美味しさが全然違い、
チェコのビアホールでは最初に0.5L、
ジョッキで20杯は惜しげもなく棄てるとのこと。

中でも、時のアメリカ大統領クリントンさんも
足を運んだというプラハのビアホール「黄金の虎」の
生ビールの美味しさは筆舌に尽くし難いらしい。


古本や歴史、文化とともに綴られていく
文字を追いかけていくにつれ、
喉が渇き、
心が踊り、
魂が渇望しました。

機会があれば是非、プラハに行ってみたい。


自分の知らない世界を覗く時はいつもわくわくする。

そのわくわくはリバイアスミュージックを立ち上げる時、
そして、今のお店をオープンする時に感じたそれとかなり似ている。


ビールは階段の七段目がちょうどいいのは
地下室に降りる階段の七段目の温度が樽の保管場所に最も適しているから。

オープン以来、一日も欠かさず、
毎日朝と晩の二回、樽から蛇口の間を洗浄しているおかげで
うちの生ビールは多くの方に美味しいと言って頂けています！

K林さん、有意義な時間と機会、造詣と出会わせて頂き、
本当に有り難うございました！

「生ビール番付」入幕者続々と！

先週よりスタートした「生ビール番付」が
予想を遥かに上回る勢いで大好評！

本日も5名ものお客様が
見事、ノーサイド番付に入幕致しました！




もとお相撲力士の
山本力さま a.k.a.つよぽん×15杯

剣道ご出身のカッコ良いO木先輩×11杯

同じく剣道出身のスポーツトレーナーS馬君×12杯

無限に湧き出る泉からラグビーと
和の素晴らしさを説く笑顔の強きラガーマンこと
I泉さん×10杯

そして記念すべき初めて女性の方が
10杯でランクイン！


皆様の豪快で気持ち良い呑みっぷりには
こちらもめちゃくちゃポジティヴなお力を頂きます！
やっぱラグビーにはビールですよね～！

店内に写真を飾ってあると、
「どんな人なんですか？」という感じで
かなり、問い合わせを受けます！

ビールがお好きな方は
是非ともチャレンジしてみて下さいね！！


尚、ランクインした方々の影響もあり、
自分も勢いあまって、
帰りに寄った沖縄料理屋さんで飲んだ
「ラフロイグ12年」で、良いあんばいに酩酊。
久々にふらふらオフサイドの状態で
今、このブログを書いています（笑）


お客様が僕達お店に何か一つでもお望み頂けるなら、
それらの全てがエネルギー源であり、ヒントと課題。

お店の名前はノーサイド、
でも心は毎日キックオフ。

明日からまた一から頑張ります！！


P.S.本日初めてご来店頂いた
戸山高校ラグビー部OB会長岡松さまより、
「THE GLENLIVET 15年」を頂きました！
最近、ワインとともにスコッチにハマりつつあるので
じっくり香りと味の深みを味わいながら、
頂こうと思っています。
本当に有り難うございます。

記念すべき生ビール番付初入幕者誕生！

遂に出ました！

ノーサイド名物
「生ビール番付」の入賞者誕生です！！

その名はマルス！！！

そうです。

紛れも無く、

俺の唯一無比の後輩であり、
下町の体育会的不良、
門仲の住職、
尊敬する盟友、
厳しき空手家、
深い音楽家、
戦うライバル、

そして大事な大事な仲間です。

記録は15杯。

観て下さい！！

この充実し、感極まった顔を！



写真の撮り方が悪く、眼が半開きですが(笑)、
ラガーマンには絶対に負けないという強い意志のもと、
見事、15ものジョッキを呑み干しました！

もう少し頑張れば、もっとイケそうでしたが、
とりあえず、今日はこの辺でということで。。。


一緒に飲まれていたGiant Rickyこと三橋さんも短い時間ながら、
10杯を完飲し、同じく入幕。

二人の呑みっぷりには
観ているこちらが気持ちよく酔っぱらいそうなぐらい、
いさぎよく、漢らしく、堂々たるものでした！

寒いこの時期に生ビール15杯って、
結構凄いですよね！


自分も近々、Yokoと一緒にガチで挑戦します！

皆様も是非、お気軽にチャレンジしてみて下さいね！