昨夜は久々にチキンカレーを作ってみました！
具材は骨付鶏肉に玉ねぎ、じゃがいも、
にんじん、ズッキーニ。
味付けはカレー粉とトマトペースとバター、
生姜、にんにく、生クリーム、ガラムマサラ他。
煮込み時間含めると2時間近くかかったのですが、
その甲斐あって大成功！
ひと口目の向こうにもうひと味ある、
コクと深みのあるカレーに仕上げることが出来ました！
他にはエンダイブ＆トレビスに
料理教室でやったポーチドエッグを乗せたオーロラソースサラダ、
れんこんの胡麻和え、ウィンナーのカレー風味、自家製ピクルス、
そしてビアー！
大満足のご飯後は
最近、ようやく見始めたエヴァを見ながら
心を熱くしました。
被災された方々を思うと心が痛みますが、
下を向いてばかりいるわけにはいきません。
昨日のキングのゴールは
日本中に大きな勇気と元気をもたらしてくれました。
自分も音楽に料理にラグビーにと
出来ることを出来る限りやりつつ、
毎日を明るく楽しく過ごしていきます！！