谷崎 潤一郎, 種村 季弘
美食倶楽部―谷崎潤一郎大正作品集

昔の書籍を復刊するときは、旧仮名遣いをそのまま残して欲しい。
旧仮名遣いが、その時代の香り、雰囲気、息遣い、そ
れらのものを感じさせるアイテムだということを、忘れないで欲しいと思う。