冷蔵庫に入れて次の日から一週間くらい蜜でカビないように保存すれば甘さが均一化し、柔らかく、粘りが出てきて美味しくいただけます。
特に紅はるかは蜜の量が多くスイートポテトのようになって今までにない焼き芋になります。
これは機械ではなく、一本、一本丁寧に焼き上げいるから、ここでしか食べられない味です。
是非一度足をはこんでみてください。
本日も新宿ゴールデン街クラクラPart2に23時半まで営業中
明日は夕方１８時までなので気をつけて下さいね。
今週シーズンは１１日までです。
よろしくお願いします。
