芋革命

今日は市場に行ってお芋のお勉強

勝手に芋革命と呼んでますが五年前くらいにはそんなにはちまたに出回ってなかった芋の品種…

紅あずま、紅はるか、紅ゆうか、安納いも、五郎島金時、鳴門金時…

これ全部、芋の名前です。

種は一緒でも産地によって名前も味も変わってきます…

もちろん自分は徳島県里浦産の鳴門金時の里むすめが大好き！！

それぞれ味はしっとり、ホクホク、大きさ、特徴が違うから面白いね。

さてさて…

どうすっかな…