今日の福岡は冷たい小雨が満開の桜
を舞い散らせる
肌寒い一日でした。
そんななかお昼に友人と向かったのは・・・
友人の2日遅れの誕生日のお祝いランチ会を二人で今年はブログで
読者登録をして頂いているフレンチシェフ堀江俊雄さん の
レストラン ヒルトップで行いました。
ちょうど今日まで桜の季節をテーマにした食材で桜まつりフェアを
開催中で プランタンコースのランチを頂きました
アミューズのあとに・・・
真鯛のカルパッチョと甘い新鮮な野菜のスティック。
黒いプレートがより色鮮やかさを引き立てます
旬の春野菜のフリット。
筍・アスパラ・フキノトウをシャキッと歯ごたえ良く美味
冷製の濃い味わいのグリンピースのスープ。
メインは真鯛のポシェ。
これも目に鮮やかな色合いでとても美味しい
バースデーデザート
は苺とショコラのスプリングロールとバニラアイス。
レストランの窓からは福岡の街も一望でき満開の桜も眺められて
とても和めるロケーションのお勧めレストランです！！
毎年、こうしてお互いの誕生日を祝い合えることがとても嬉しく感動
十数年前、アパレルで知り合えた彼女とは
何でも話せる身内のような本当の妹のような存在。
ZARA会にもほとんど参加してもらってサポートもしてもらっています！！
嬉しくて楽しい時はもちろん、
辛くて悲しい時にもいつも自分の事のように涙を目にいっぱい浮かべ
心に寄り添ってもらえるLibraの大切な心友です
お互いにこれからも磨き続け
自分らしく過ごしていきたいと語り合いました！！
出逢いに心から感謝です
わざわざご挨拶にもお見送りもして頂いて感激でした！！
とっても優しく頼もしい堀江シェフ、ありがとうございました
