Libraの長崎の高校時代のクラスメートが経営している
おかしなお菓子 Noahノア
に先日初めて行ってきました。
今回は思案橋店に行きましたが、ほかに市内２店舗、
大分の別府と東京東久留米にもあるそうです。
和菓子ですがあんこは白餡をベースに、
新鮮な野菜や果物
をたっぷり練り込んで作った、
手作りの餡子で
自然の色・味・香りをそのまま楽しめる和菓子です。
七種類の野菜餡を層にして、コーティングした
「虹色羊羹 レインボーようかん」は
平成20年度の長崎県特産品新作展で最優秀賞を
受賞した商品で見た目もとても七色カラーで綺麗
味も一つ一つの素材のうま味が引き立って美味しかったです
「愛 Collection ノア」の和菓子は、
作りたてを急速冷凍して、鮮度とおいしさを
そのままとじこめていて
着色料や保存料は無使用。
オーナーである彼女らしく、
とてもこだわりを持って想いを込めて作ったんだろうなと思います。
是非、長崎に来られたら「ノア」の和菓子を
試してみて下さい。
クール便で発送もしているそうです。
（株）愛Collectionノア
http://www.ai-collection-noah.com