お久しぶりです、燈杜犂（ひずり）です。
お久しぶりすぎちゃって、家のPCホコリまみれです
最近の私と言えば、まだまだ仕事を覚える事に必死です。
特に施設外就労の方。。。
お店が（古民家を再生させた喫茶店）オープンしてやっと
１ヶ月が経ちましたが・・・
目玉商品のレアチー●ケーキがなかなか上手く出来ません
失敗の連続・・・
そのため、オープン前から、わざわざ名古屋のパティシエさん（←パティ
シエさんのお店のブログ覗いたらΣ(=°ω°=;ノ)ノ
や・・・・やばい、凄い！！！マジ、ケーキ凄かった！！！尊敬です）
がうちらの先生役の為に、何度も②来ては教えてくれているのですが
・・・出来の悪い弟子たちは・・・・
まだまだ、失敗の確率の方が高かったりして
だいぶ、凹み、悩み、苦悩してます。
でも、自分的にはお菓子作りは嫌いじゃ無いので勉強にはなっているのですが
家でも、施設内の内職仕事や本の登録仕事の時でも、チー●ケーキの事
が頭から離れず・・・ややストレス？と言う悪魔にやられつつあります。
過食に走り・・・体重やば～い
と、言う訳で、週５、事業所で内職したり、お店に行っては厨房にこもりんになっているので、MUCCの代々木まではまた当分、PCから遠ざかってしまいそうな私です。
あ・・・当然生菓子なので、衛生面は厳しく・・・ピアスを毎回、着けたり、外したりしてたら(ﾉω･､)右耳の穴が傷ついてしまって、リンパ液出てるし塞ぐしかないかな・・・と凹んでいる私です。