よく使わせてもらってます。
まずお店のサイズと雰囲気が好きです。
つぎに、和風の真骨頂、素材の良さと、それ以上にダシの使い方が絶妙。
行くたびに違う食材と調理法で料理が出てきて、１年中楽しめる。
コストパフォーマンスはかなり高いと思います。
たぶん他の料亭やホテルで同じレベルの料理を食べようとすると、
もっとかかるのでは。
ただ最初に書いたように、私はお店のサイズや雰囲気が気に入っているので、
あまり混雑するほど繁盛するのはありがたくないのが本心です（笑）
萌えぎ （懐石・会席料理 / 和泉中央駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
