オリジナル日本酒。思いを込めたもの作り。

こんばんは、HAMACHIです。

室蘭はやきとり鳥辰さんにて。


このお酒、
日本酒好きの人たちが10人くらいで集まり、
酒蔵を借りて作ったオリジナル日本酒とのこと。

さすがに酒好きが作っただけあって美味しい。

お酒の味がしっかりするけど飲みやすいみたいな、
そんな感じでした(^^)


ただ、10人も酒好きが集まってしまうと
それぞれのこだわりとか、意見がまとまらなそう。。。

と思ってたずねてみたら
やはり、米選びとかもろもろの会議を重ねて
これで行こう！
ってなるまでに1年くらいかかったそうです。

だからこそ
思い入れも強いだろうし
美味しさもたくさんなんだろうな。

心にも染み渡るお酒でした＼(^-^)／