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おはようございます。
今日からアメリカのローカルフードの紹介を始めます。
CALIFORNIA 州から: BAJA MED って知ってますか？
南カリフォルニアはメキシコのボーダーがあってたくさんのメキシカン系アメリカ人が住んでます。彼らが食べてるフードのことをいいます。
https://en.wikipedia.org/wiki/Baja_Med
結構たくさん種類はあるんですけど、主食は TORTILA （小麦粉でできてるフラットなピザの生地みたいなの。）
Chicharrónとか代表てきなローカル BAJA MED FOOD です。
TACOS ENSENADA = TACOS はメキシコ料理として定番ですよね、これのBAJA CALIFORNIA 番で、いろんなバージョンがこれもあります。
BEEF BRITTOS
チーズ、サルサ、レタス、チーズ、ビーフ、とおこのみによっていろいろと
バージョンはあるんですけど、TORTILLA で巻いて、サワークリームと
アボカドははずせないですね。
カロリーはとにかくメッチャあるんですよ。
ですから、BAJA CALIFORNIA の人たちはごっつい人が多い。
車乗ると車体が下がるって。？！
ENCHILLADA ,これもメキシコ人定番で、BAJA CALIFORNIA でもはずせません。
中身はチキンです。
カロリーたかいでー。
おいしいですけどね。
それでは明日またね。
LIBGOO!