上野の鯛塩ラーメンに久々のお邪魔😋
昼時はいつも行列で、１度来たきりごぶさただった上野の灯花。偶然行列が途切れたタイミングにあたり、ランチでぶらつく予定も吹き飛び、体が自然と吸い寄せられてしまった。またすぐ並んでいたので本当にラッキー!!
細麺に絡む鯛出汁の味わいは、忘れられぬ美味さ。上品さと塩が引き出すコクが絶妙なバランスで、あっという間に完食。お茶漬けにしたくなるのも納得だ。冬期限定の味噌を入店時に見逃したことを少し後悔した💦
山下口がいつの間にかラーメンのメッカになりつつある変化には改めて驚き。今度はいつお邪魔できるかな…
