いつもブログを観てくださって、ありがとうございます(^-^)
＊筍ごはん🍚
今回は筍について。
タケノコはあまり栄養価がないイメージがしますよね？
😎🙅🙅🙅🙅！
食物繊維！
食物繊維は便秘解消、血糖値の上昇の抑制、大腸がんの予防、コレステロールの吸収の抑制などに効果的です(^-^)✨
ミネラルでいうとカリウム！
が含まれているので、カラダの中の水分バランスを整えてくれます✨👍
チロシン！
アク抜きで出る隙間の白いつぶつぶ。
それがチロシンです(^-^)
洗って綺麗に取ってしまいがちですが、
大事な栄養素なので表面を軽く洗って白いつぶつぶは取らずに調理してください(^-^)✨👍
⚠️アクは上に浮いてる泡状のものなので、つぶつぶはつけたままでも渋味は取れています😉
チロシンは、セロトニンが支えている天秤⚖️
(シーソー)のお皿の中身、脳内ホルモンのドーパミンとノルアドレナリンのもとになります！
ブドウ糖とくっつく事で吸収率をアップさせてくれるので、
筍ごはんは、、、セロトニン生活にぴったりなんです🧡🧡🧡🧡🧡
五月病。
やる気が出ない時、集中力が欠ける時期。。。
是非、筍ご飯で
脳内ホルモン放出しましょー！！😆🧡🧡
