◇夕食◇

夕食は、軟骨

なすそうめん

かぼちゃと里芋とうすアゲの煮物

なすそうめんは、なすの皮をむいて

細く長く切り、水にさらす。

片栗粉をまぶして、湯がく。

水で冷やして、

青紫蘇と海苔、しょうがでめんつゆ。

実は以前も作ったのに、ナスそうめんではなくて

なすうどんになってしまいました。

リベンジです。

豚の軟骨は、本当はもっと柔らかくほろりと

くずれるくらいに作りたかったのですが・・・

やはり、食べ物ネタになりました。

参考にしたお店の料理