”霧島、高千穂峰に魅せられて”

土筆（つくし）は食べたいけど、もう、私の近くでは入手できませんね。

ハカマを爪でグルリと剥き、洗ってサッと茹でて、纒めてざく切りし油炒めして甘辛に調味し、卵でとじます。

卵で閉じずに白いご飯に混ぜて「土筆御飯」もなかなかです。

和菓子屋では、姿のままの砂糖漬けの販売もありました。

冒頭のフォトのお花は色も姿も可憐ですね。