毎回、食材の特徴や、伝来、特に、
「医食同源」を基本として（私の解釈ですが）解説して下さった上に、多くの調理例は、思い付かなかったものも多いので、毎月の楽しみにしています。
今回は、特に免疫力の向上にも効果多大な長イモを取り上げておられますのて、記事内でも記されている様に、これから寒くなる季節には体調を崩し易く
タイムリーな食材だと思います。
なるべく沢山たべたいけれど、私はおろしてトロロにするより、ソテー等の火を通した料理がすきです。
いつも、沢山の情報が込められていて、毎回、感謝しています。