たこ焼きにキャベツは入るか否か？

「なぜたこ焼きにキャベツが入っているの?」大阪出身の記者が感じた素朴な疑問　地域によって違うたこ焼き文化をトコトン調べてみた（CBCテレビ） https://news.yahoo.co.jp/articles/f5bac74a6ebb68906efb0fb3e084904c38e88c97

★たこ焼きは、お好み焼きと同じ材料のキャベツは細く切り、たこを加えてたこ焼き器で焼くものだと思っていた。

だからテレビで、他の具が無くトロリとした生地の中に、ブツ切りのたこを入れて焼いているのを見た時は、顔を近づけて見なおした。

どうせ私、たこを食べられないので、どちらでも良いけど知識として、どっち？