珍しい野菜・さや大根さや大根／サヤダイコン／鞘大根＜大根の実：旬の野菜百科 https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/sayadaikon.htm十年以上前に、親しくなった韓国の、お姉さんと慕う方から何度か頂き、韓国では、早くから食材となっているようです。料理の鉄人で名を馳せた脇屋友詞シェフと知己があったので、お送りしたら初めての食材と言って喜んで頂き、スープにされた様です。店頭に並んでいるのは初めてだったので弟宅に送ったけど、美味しく食べたかしら？
