四万十川のほとりから
皆さま、こんにちは。
暑い毎日が続きますが
いかがお過ごしでしょうか。
緊急事態宣言が
徐々に解除される方向になってきている様子、
季節柄?という声もあり
まだまだ油断はできませんが、
トンネルの向こう少し光が見えてきたのかも?
さて、いろいろなところで
影響を及ぼしている今回のコロナ禍ですが、
冒頭の写真、
活躍してくださったBrioBrioさんも
4月の予定だったカリフォルニアでの
ベーカリーカフェのオープンを
今のところ保留に・・・
渡米を延期されて以降
どうされているかな~と思っていたら
ある日、こんな写真が送られてきました。
え??ピザ窯でパン??
今どちらに??笑
なんと!
BrioBrioさんの絶品パンと
わが家の大好物のフィナンシェが
まだ日本で手に入る!とのご連絡が。
コロナ禍で本当に
たくさんの紆余曲折があったことと思いますが、
何処にいようと変わらず
「美味しいものを食べてもらいたい」とパンを焼き、
こんなに大変な中を変わらず
前に進むBrioBrioさん、本当に尊敬します。
この、濃厚なお茶の香りが満載の
フィナンシェが届くのが待ちきれない!
届いたらゆっくりお茶を淹れて
不安な心をしずめつつ
前向きにこれからのことを考えたいと思います(^^)
みなさまもぜひ♪
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