寒（？）仕込み・・・
今日は少し
暖かくなりそうですね。
ようやく春の足音。
が、三寒四温、
まだまだ寒い日もありそうなので
体調管理に気をつけねば。
さて、このときに↓
ブログに書いて以来、
ずっと心に引っかかっていた（大げさ）、
味噌の仕込みに
ようやく手をつけました。
1月～2月の
1年で最も寒い時期に
仕込むのがいいそうですが、
2月もそろそろ終わりの
しかも暖かくなってきた週末に。
なんともギリギリな感じですが
どうぞ美味しくなりますように～(^-^)
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